Bovins de boucherie Faible demande
L’activité commerciale reste morose avec des industriels qui maintiennent la pression sur les réformes laitières.
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La baisse se poursuit pour les prim’holsteins O qui se négocient entre 2,53 à 2,65 €, en fonction des abattoirs. La majorité des laitières P= se vend entre 2,35 et 2,50 €, et les vaches P– légères se situent entre 1,50 et 2,10 €, en fonction du poids…
Les transactions sont également très calmes pour les races à viande, avec des magasins qui craignent l’impact de la journée de mobilisation du 17 novembre sur le commerce des grands centres commerciaux. La demande cible des animaux R correctement finis, mais la tendance est plus lourde. Les tarifs se replient sur le marché de Cholet, où les bonnes vaches charolaises U– à U= se vendent entre 3,65 à 3,85 €. La tendance reste à la baisse dans les allaitantes R, qui se valorisent entre de 3,45 à 3,58 €.
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